Zutaten Für Personen 250 g weiche Karamellbonbons (z. B. Sahne Muh-Muhs) 200 ml Milch 400 g Spekulatius 500 g Schlagsahne 600 g Doppelrahmfrischkäse 100 g heller Sirup 1 Päckchen Vanillezucker 1 TL Zimt 1 TL gemahlener Ingwer 1 Messerspitze gemahlene Gewürznelken 1 großer Gefrierbeutel Zubereitung 40 Minuten ganz einfach 1. Für die Karamellsoße Sahnebonbons hacken und zusammen mit 100 ml Milch in einem Topf unter Rühren erhitzen und schmelzen. Soße ca. 1 1⁄2 Stunden auskühlen lassen. 2. Spekulatius in einen großen Gefrierbeutel geben, mit einer Kuchenrolle darüberrollen, bis die Kekse grob zerbröselt sind. Sahne halbsteif schlagen. Frischkäse, Sirup, Vanillezucker, Zimt, Ingwer und Nelken mit den Schneebesen des Rührgeräts kurz verrühren. 3. 100 ml Milch zugießen, zu einer weichen Creme verrühren. Eventuell noch etwas Milch unterrühren, falls die Creme zu fest ist. Sahne in 2 Portionen unter di
Ich bin ja Fan von "Essen mal anders" ich weis nicht, ich finde es immer wieder toll, Essen auf ganz bestimmte weise zu verzieren usw. Hier ist etwas , dass selbst jeder Kochmuffel mal eben schnell hinbekommt, und hey, dass ist doch mal echt was fürs Auge, oder? Zutaten Für Stück 1 Pck. (à 270 g) frischer Blätterteig (Kühlregal) 6 Scheibe/n (à ca. 150 g) gekochter Schinken 1 Eigelb 4 Stiel/e Thymian 2 rotschalige Äpfel 20 Holzspieße Backpapier Zubereitung 40 Minuten ganz einfach 1. Holzspieße in kaltem Wasser einweichen. Blätterteig samt Backpapier entrollen. Mit Schinken belegen. Quer in ca. 20 Streifen (à ca. 2 x 24 cm) schneiden. 2. Holzspieße trocken tupfen. Jeden Teig-Schinken-Streifen schlangenförmig auf einen Holzspieß stecken. Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. Eigelb und 1 EL Wasser verquirlen. Teigstreifen damit einstreichen. Im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 230 °C/Umluft